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"捷星模式"让理想照进现实
  发布时间:2011/11/16 18:23:18 阅读:1653
 

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"捷星模式"让理想照进现实

如何让更多的人们吃上放心餐?大学毕业后如何实现自主创业成就人生价值观?小企业如何在品牌提升中步入集团化发展模式?企业发展中如何通过科学的利益分红机制而凝聚更大的团队向心力?这一连串备受社会关注的热点话题,在刚刚成立两年多的大学生自主创办企业——西安捷星餐饮管理服务有限公司得到了有效破解,捷星也因此快速成为全国关注的对象。在刚刚闭幕的西安世界园艺博览会上,捷星快餐成功服务80余万人,荣获“世园会后勤服务先进集体”光荣称号。

城市商业的繁荣为公共服务提出了新的要求,也派生了大批创业商机,快餐服务就是其一。随着西安建设国际化大都市步伐的加快,为快餐服务业提供了巨大的商机。然而,由于行业缺规范,准入无门槛,社会上各式人群纷纷操业,“骑着三轮车,沿街卖着自家厨房做成的盒饭”现象非常普遍,不但难以让人放心,就是吃出了问题也无处追究。

“让更多人吃上放心餐”成就一流快餐企业品牌

以张欢为主的几名在海外留学,并在外资四五星级饭店受过良好专业训练的年轻人在对这一情况进行了半年之久的市场调研后,毅然辞去薪酬不菲的工作,自筹资金,于2009年4月建起了以快餐服务、食堂托管、公关团缮(宴会外卖服务)为主营业务的捷星快餐公司,秉承“出品即人品”的理念,以“让更多人吃上放心餐”和打造一流的快餐配送企业为目标,开始了艰苦的创业征程。

公司开办之初,几个80后在大学里租赁的地方首先建起了一流的中心厨房,购置了大批厨房设备和环保餐盒,总经理张欢卖掉自己心爱的汽车购置了冷藏送餐车,雄心勃勃地计划大干一场。然而,东奔西跑,第一天只接了8份订单。虽然喜悦,心中也倍感艰难,但是,他们坚信自己的出品质量和人生观、创业观和价值观一定会得到社会认可。
"捷星模式"让理想照进现实

"捷星模式"引发社会关注潮

功夫不负有心人,这批年轻人的不懈努力和赤诚之心,终于成就了西安快餐业中一个业务快速成长、实力逐渐增强、美誉度不断提升、团队逐渐壮大的品牌化企业。

2009年5月至2011年9月,捷星每天的供餐人数从8人猛增至近万人,月营业额从6000元增加至200万元,中心厨房从1个扩大到4个,员工人数从8人增加到近300人,服务对象也从写字楼送餐发展到世界500强企业食堂托管、两大会展中心全程服务、世园会后勤供应以及众多高规格大品牌活动唯一指定宴会服务商。

捷星企业成功的创业就业模式、建设一流餐饮外包服务企业的目标追求、培育员工为股东的共同创业方式等得到了社会各界以及新闻媒体的广泛关注,团省委、老青协以及省市领导走进捷星调研慰问,陕西所有主流媒体均对捷星创业事迹进行了专题报道,中央电视台《财富经》栏目今年也曾深入捷星半月摄制了专题节目,全国许多城市纷纷到捷星考察取经,远在丹麦的外籍西点大师也慕名来到西安,主动要求加盟捷星团队与捷星员工一起携力建设国内一流的餐饮配送与服务外包企业品牌。

捷星利用大型会展中心场地举办大规模、高规格企业宴会的创新做法,也让众多长久以来只利用自有设施承接会议和宴会的高星级酒店惊叹不已,很多酒店总经理说,捷星团队利用社会资源进行餐饮服务的做法,颠覆了星级酒店传统的经营模式。

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"捷星模式"让理想照进现实

青年创业就业暨捷星发展研讨会

为了研究推广“捷星模式”,在更大范围内指导青年创业就业工作,10月25日,共青团陕西省委、省老青年工作者协会、省人力资源与社会保障厅在西安绿地比克会展中心联合举办青年创业就业暨捷星发展研讨会,团省委党组成员纪检书记赵莉萍、省商务厅副巡视员王一栋、省人力资源与社会保障厅劳动就业服务局局长张延成、省老青年工作者协会会长岳松华、副会长王邦厚、郝玉琦、贺小山、张凤英、罗兴全,西安市高新区管委会副主任刘明华等领导与相关专家出席会议并先后讲话。大家认为“捷星模式”转变了年轻人的就业观念,激发了年轻人的创业激情,增强了年轻人的创业信心,扭转了年轻人的创业模式,是青年创业就业的好榜样。

研讨会上,捷星餐饮管理服务有限公司展示了公司成立以来的餐饮出品,与会领导和新闻媒体记者参观考察了捷星的中心厨房和出品流程。本次研讨会希望社会各界更多地关注、支持青年创业就业问题,并呼吁各级部门从政策、资金等多方面为他们创造良好的环境,推动青年创业就业工作健康发展。
——转载自大秦网腾讯大秦网

 
 
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